Découvrez les différentes recettes élaborées à base de Floc de Gascogne.

Terrine de foie gras au
Floc de Gascogne

Pintade fermière du Gers farcie aux pommes
et Floc de Gascogne

Croustillant au Bleu des Causses et aux poires caramélisées sirop de violette et au Floc de Gascogne

Aiguillettes de veau fermier élevé sous la mère, purée de haricots tarbais et son jus crémé au Floc de Gascogne

Déclinaison autour du
Melon de Quercy

Poires pochées au Floc de Gascogne blanc, crème de fromage blanc au Roquefort

Mousse de fruits au
Floc de Gascogne

Crème brûlée au Floc de Gascogne

Gâteau au chocolat et au Floc de Gascogne

Mandarine au sirop épicé, sabayon au Floc de Gascogne blanc

Raviole de Saint-Jacques, fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc

Foie gras de canard du Sud-Ouest poché au Floc de Gascogne et à la fleur d'hibiscus