Domaine de CHIROULET
Michel et Philippe FEZAS
Historique
Le mariage réussi d’une famille et d’un terroir…
Depuis 150 ans, cinq générations oeuvrent avec obstination et une certaine réussite à la pérénnité du domaine. Une véritable fidélité au terroir de Ténarèze. Situé sur les plus hauts côteaux de la Gascogne,
Un potentiel sur lequel capitalisent Michel et Arlette Fezas qui, en 1969, prennent les destinées du domaine en main. L’exploitation se restructure et se développe avec, en fer de lance, l’armagnac puis, en 1977, le floc de Gascogne. En 1993, Philippe Fezas, ingénieur agricole et oenologue, prend le relais et fait de l’expression des cépages et des sols une priorité.
Soin particulier accordé aux assemblages, sous l’empreinte du merlot, et élevage sous bois méticuleux confèrent aux vins rouges de Chiroulet un caractère unique, déjà reconnu par les plus grands prescripteurs du vin.
à quelque 180 mètres d’altitude, le domaine Chiroulet profite d’une exposition plein sud,face aux Pyrénées, idéale pour cueillir des raisins mûrs et sains.
Les blancs expriment désormais à merveille leur profil floral et minéral
Terroir
Le domaine se situe sur des terres argilo-calcaires en Ténarèze.
Les produits
Floc de Gascogne Blanc : Cépages Colombard Gros Manseng. "Robe dorée claire, nez fraîchement ouvert, bouche à l'attaque fondante. Bon équilibre d'ensemble."
Floc de Gascogne Rouge : Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. "Robe rose framboise, reflets chaleureux. Nez épices confites et fruits rouges. Bouche ronde avec finale gouleyante.
Armagnac : Millésime 1979 et réserve 10 ans
Vins IGP Côtes de Gascogne:
- LES BLANCS: Terres Blanches 2011, Côte d'Heux 2010, Soleil d'Automne 2011, Vent d'Hiver 2009,
- LES ROUGES: Chiroulet Terroir Gascon 2010, Grande Réserve 2008, Terra Nostra 2008,
Les médailles
Guide des vins Hachette 2007 : Floc de Gascogne Rouge (coup de coeur) et Blanc Guide des vins Hachette 2010 : Floc de Gascogne Rouge et Blanc (une étoile)
Escale
Horaires d'ouverture: 9h00-12h00 et 14h00-18h30 du lundi au samedi (hors saison: de octobre à avril nous consulter pour le samedi- rendez-vous conseillé).
Dégustation au caveau
Intro -
Accueil -
Découvrez le Floc de Gascogne :
Historique -
Elaboration -
Chiffres clés
La filière :
Syndicat / ODG -
Interprofession -
Plan d'accès -
Académie des Dames
Le coin des gourmets :
Conseils de dégustation -
Les recettes -
Conseils des pros -
Les toqués du Floc -
Cocktails
Tourisme en Gascogne :
Présentation -
Manifestations -
Oenotourisme
Découvrez nos différents partenaires -
Contact -
Mentions légales