Production de vin, gastronomie, apéritif - Floc de Gascogne à Eauze (32)

Frais ou glacé, le Floc de Gascogne est bien plus qu'un apéritif : sa fraîcheur et son fruité font merveille en cuisine. Au coeur d'une terrine de foie gras, avec un fromage de caractère, ou en dessert, il joue sur toute une gamme de saveurs gourmandes !

Osez le Floc de Gascogne en cocktails !!

Avec le retour des beaux jours, nous vous proposons de découvrir des cocktails frais et fruités à base de Floc de Gascogne.

Ils ont été élaborés par le « bar école de Zurich » en 2005 et sont depuis mis en avant notamment par André Nouilhan, barman sommelier, responsable de la filière hôtellerie restauration du CFA de Blagnac.

Les noms de ces onze recettes réalisées à partir de l’alliance du Floc de Gascogne et d’autres ingrédients sont de nombreux clins d’œil aux manifestations et rendez-vous de la région : Jazz’In Floc, Latin’o Floc, etc.

Ces boissons légères pour lesquelles élégance et finesse se marient tout en douceur sont faciles à boire et vous invitent à découvrir le Floc de Gascogne dans une version moderne et plus urbaine.

Latin'o Floc

- 4 cl de Floc de Gascogne rouge

- 2 cl de liqueur de pêche

- 2 cl de jus de citron

- Compléter avec du jus d'ananas

Fruit'n Floc

- 4 cl de Floc de Gascogne blanc

- 2 cl de Passoa

- 2 cl de jus d'ananas

- Compléter avec du Schweppes Tonic

Le Floc de Gascogne, partenaire des festivals de l'été !

Le Floc de Gascogne, apéritif emblématique du Sud-Ouest et élaboré à base de deux tiers de jus de raisins frais et d'un tiers d'Armagnac, est partenaire de nombreuses manifestations régionales.

A l'occasion de ces nombreux rendez-vous, le Floc de Gascogne sera proposé aux festivaliers sous différentes formes : nature, en cocktails ou en alliance gourmande avec d'autres produits de la région.

Le Floc de Gascogne sera présent dès ce week-end aux fêtes d’Eauze qui animeront la ville les 2, 3 et 4 juillet 2010. Le Prix de l’Elégance récompensera le plus beau quité de la corrida du dimanche 4 juillet à 18h00 aux arènes Nimeño II. Le jury, exclusivement féminin, remettra le trophée au vainqueur à la peña El Sitio à l’issue de la corrida et un cocktail accompagnera la remise du prix.

Le Floc de Gascogne sera également présent dans la ville lors du Festival Galop Romain les 17 et 18 juillet 2010.

Il fera ensuite son apparition durant Tempo Latino du 22 au 25 juillet 2010 à Vic-Fezensac. Les festivaliers pourront retrouver le Latino Floc au restaurant «Tempo Latino Cocina Club».

Pour clôre ses partenariats d’été, le Foc de Gascogne sera partenaire du célèbre festival Jazz in Marciac du 30 juillet au 15 août 2010. Le Floc de Gascogne sera proposé à l’occasion d’animations et de dégustations en partenariat avec d’autres produits sous signe officiel de qualité à la boutique des producteurs Excellence Gers, dans le patio du restaurant La Petite Auberge.

Que ce soit en cocktails ou nature, les festivaliers pourront savourer le Floc de Gascogne tout au long de l’été. Avis aux amateurs !

Exposition au Château de Salles

Le Château de Salles reçoit du 9 août au 15 septembre 2010 les créations de Françoise Amadieu.

Issue des Beaux Arts de Nancy, elle vit à Montréal où elle reçoit dans son atelier. Cette artiste originale utilise une technique picturale sur carton qui confère à ses tableaux un étonnant relief et qui nous donne l'illusion d'"entrer" dans ses toiles avec bonheur. Le thème des attitudes de lecture, très abouti, donne à voir le corps lorsque celui-ci s'abandonne au plaisir de la lecture dans des poses naturelles. Et on se surprend à vouloir jeter un coup d'oeil par dessus l'épaule de la lectrice comme on le ferait avec une amlie : "tu lis quoi ?".

A voir jusqu'au 15 septembre. Le vernissage de cette exposition aura lieu le jeudi 12 août 2010 à partir de 10h00.

Vous êtes les bienvenus ! Pour plus de renseignements :

Dominique et Benoît HEBERT - Château de Salles

32370 Salles d'Armagnac

Tel : 05 62 69 03 11 - Fax : 05 62 69 07 18

mail : benoit.hebert128@orange.fr

Site : www.chateaudesalles.com

780 hectares sur 3 départements
120 producteurs vignerons et 5 caves coopératives
10 000 hectolitres agréés

fleur de l'apéritif

La fleur de l'apéritif

Né d'une recette gasconne au XVIème siècle et bien gardé par les traditions paysannes, le Floc de Gascogne, ("Lou Floc", le bouquet de fleurs en occitan) est aujourd'hui un mélange de savoir-faire et de traditions. A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété.